939 
О чем речь? «Октоберфест» в Германии – масштабный фестиваль в Мюнхене, который длится несколько дней подряд. Посвящен он особому сорту пива, который специально варят к празднику. На фестивале алкоголь льется рекой, есть море закусок и развлечений для взрослых и детей.
Что учесть? Вход свободный, а вот за посещение шатров и палаток придется заплатить. Также оплачиваются пиво, закуски и другие напитки. Желающих попасть на «Октоберфест» так много, что места начинают бронировать за полгода.
Что такое «Октоберфест» в Германии
Многие считают, что «Октоберфест» в Германии — это праздник любителей пива. При этом у этого события есть своя интересная предыстория. Первый подобный фестиваль в Баварии прошел в 1810 году и был посвящен венчанию принца Людовика и Терезы Саксен-Гильдбурггаузенской. Размах народных гуляний по этому поводу был впечатляющим. Праздник всем очень понравился, и «Октоберфест» в Германии стал местной традицией. Пенный напиток на таком фестивале в качестве угощения появился только с 1819 года.
Первоначально мероприятие проводили в октябре, что и отражено в его названии. В 1872 году организаторы решили перенести его на более раннее время, когда в Баварии значительно теплее. С тех пор «Октоберфест» проводится, начиная с третьей недели сентября и до первых чисел следующего месяца. В 2023 году он прошел с 16 сентября по 3 октября.
Когда проходит «Октоберфест» в Германии, на центральной площади Мюнхена обустраивается гигантская арена. Здесь появляется множество аттракционов, сцен для музыкантов, танцоров и театральных постановок. Все это веселье не обходится без распития огромного количества пива.
Участие в фестивале принимают исключительно местные пивовары. Здесь собираются производители пенного напитка, которые находятся не далее 120 километров от Мюнхена. При этом только шесть пивоварен получили право выпускать специальный сорт напитка: Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräuhaus и Löwenbräu.
Фестиваль «Октоберфест» справедливо называют самым большим народным гулянием на планете. Среднее количество посетителей фестиваля превышает 6 млн человек. Рекордное количество участников было зафиксировано в 1985 году: более 7 млн.
Традиции фестиваля «Октоберфест»
Фестиваль «Октоберфест» в Мюнхене открывает торжественный парад пивоваренных марок. Владельцы пивных шатров палаток, одетые в традиционные костюмы, проезжают на нарядно украшенных конных повозках от здания баварского правительства до Луга Терезы.
Далее шествуют жители города также в национальных и маскарадных нарядах. Население Мюнхена превышает 1,5 млн жителей, но в параде участвует лишь несколько тысяч человек. При этом фестиваль привлекает миллионы зрителей со всего мира.
После парада наступает момент, когда на центральной площади Мюнхена обер-бургомистр вбивает кран в первую бочку пенного. Это ключевой момент открытия «Октоберфеста». Не всегда удается установить кран с первого раза. Это получилось лишь у одного обер-бургомистра. Это был Кристиан Уде. На фестивале 2006 года он вбил кран с первого раза. А вот в 1950 году Томасу Виммеру потребовалось 19 попыток, что стало самым долгим случаем в истории ритуала.
Формальным моментом старта фестиваля считается наполнение первой кружки пива. После этого «Октоберфест» в Германии официально оглашается открытым, и начинается продажа пенного во всех пивных палатках. Основным напитком на празднике является, конечно же, пиво. На современном фестивале представлены различные марки и не только из Баварии. По традиции, свои напитки представляют:
- Единственная немецкая пивоварня, где продолжают использовать для разлива напитка настоящие бочки. Их отличием является полностью деревянная конструкция (остальные производители разливают пенное в металлические бочки, обшитые деревом).
- Древнейшая баварская пивоварня, которая была основана до 1417 года, когда ее название впервые попало в городские летописи.
- Крупнейшая немецкая пивоварня.
- Наиболее «молодая» марка пива, созданная монахами еще в XVII веке.
Гости фестиваля могут попробовать наряду с традиционными пивными напитками и безалкогольные. Наиболее крепкое пиво здесь достигает 6,3 %. Участникам праздника могут предложить также лимонады, морсы и газированные напитки либо различные пивные коктейли. Так, сами баварцы часто смешивают пенное с цитрусовой газировкой.
К «Октоберфесту» местные пивовары готовят особый сорт пива, известный как Oktoberfestbier. Этот напиток является неотъемлемой частью праздника и имеет уникальную историю. Раньше для его приготовления использовались холодные весенние месяцы, так как требовалась низкая температура. Однако с развитием современных технологий его варят и осенью.
На «Октоберфесте» в Германии представлен обширный выбор закусок и горячих блюд:
- жареная курица;
- свиной окорок;
- традиционные мюнхенские колбаски в уксусном маринаде;
- многочисленные варианты клецок;
- тушеный ливер;
- картофельный салат;
- тушеная квашеная капуста.
«Октоберфест» Германии – это не только возможность попробовать традиционные блюда и разные марки баварского пива. Здесь гости фестиваля могут найти множество развлечений. На специально установленных сценах выступают наряду с местными артистами известные диджеи и певцы из многих стран мира.
В парковых зонах Мюнхена работают интересные аттракционы для гостей разного возраста. Здесь проходят соревнования, конкурсы и другие увлекательные мероприятия.
Шатры и палатки на фестивале «Октоберфест»
В рамках локации Луга Терезы устанавливают 12 больших шатров и 16 палаток поменьше. Чтобы купить пенное, у посетителя должно быть место за столом. В вечерние часы и в выходные дни здесь особенно большой наплыв посетителей.
В это время попасть внутрь шатров и палаток можно лишь при наличии входного ваучера. Без такого билета можно попробовать зайти на территорию павильонов до 15:00 в будние дни или ранним утром в выходные. Кроме того, для гостей есть открытые площадки, известные как пивные сады, где атмосфера не такая колоритная, но все равно праздничная и радостная.
Большие шатры
Старожилы площади Theresienwiese – шатры Schottenhamel и Schützenfestzelt. Их устанавливают еще с 1867 года. Тогда они были небольшими пивными лавками, вмещающими несколько десятков посетителей. Schottenhamel известен тем, что именно здесь в 12:00 начинается фестиваль «Октоберфест», а мэр Мюнхена вскрывает первую бочку и выпивает бокал пива. Сегодня этот шатер вмещает в общей сложности 10 тысяч человек (6000 в помещении и 4000 на открытой площадке).
Schützenfestzelt отличается наличием вместительного тира для стрелков-любителей. В качестве угощения здесь предлагают баварского поросенка в пивном соусе с капустой. Вместимость шатра составляет около 5100 человек, а за его пределами есть место для еще 1400 гостей.
Наиболее вместительный шатер Hofbräu-Festzelt появился в 1955 году. Его можно увидеть на многих фото с «Октоберфеста» в Германии. Hofbräu-Festzelt отличается доступными ценами, разнообразием национальностей посетителей и многочисленными гроздями хмеля, развешанными повсюду. Под его крышей может одновременно разместиться 6898 посетителей, а на открытой площадке еще 3022 поклонника пенного.
Самый маленький из 12 шатров — Käfer Wiesn-Schänke. Здесь вмещается всего 1000 гостей под крышей и 1900 в открытой зоне. Привлекательность этой локации заключается в более позднем времени закрытия.
Другие крупные шатры также имеют свои уникальные особенности:
- Herzkasperl-Festzelt предлагает захватывающие музыкальные и развлекательные программы.
- Hofbräu-Festzelt единственная локация с площадкой непосредственно возле музыкального подиума.
- Käfer Wiesn-Schänke создает ощущение пребывания на ферме в Альпах, благодаря интересному дизайну шатра.
- Kufflers Weinzelt специализируется на вине.
- Löwenbräu привлекает внимание гигантским львом на входе. Это любимое место фанатов ФК «Бавария».
- Marstall Festzelt отличает уникальный интерьер в стиле модерн.
- Ochsenbraterei славится множеством деликатесов из мяса.
- Paulaner Festzelt известен быстрым разливом пива и великолепным видом на закат.
- Zur Schönheitskönigin создает атмосферу начала 1900-х годов с народными певцами и ежевечерним выбором королевы красоты среди гостей.
Маленькие павильоны
На центральной площади установлены еще 16 палаток, которые не имеют брендовых названий. Они вмещают от 90 до 500 гостей. Здесь можно попробовать национальные блюда баварской кухни из птицы, рыбы и телятины. В меню есть сладости, чтобы удовлетворить всех любителей вкусной еды и напитков на празднике.
Цена билета и часы работы фестиваля «Октоберфест» в Германии
Доступ в основную локацию пивного праздника и в шатры осуществляется бесплатно, однако из-за ограниченного количества столов в вечернее время и особенно в выходные дни практически все палатки могут быть переполнены. Чтобы гарантированно попасть в какой-либо из шатров, рекомендуется заранее забронировать стол на 10 человек, указав точную дату и время визита.
Бронирование мест в больших павильонах открывается за несколько месяцев до открытия фестиваля, часто еще с января.
Заказать гарантированное место в шатре можно на его официальном портале. При этом, необходимо купить ваучер, стоимость которого может составлять от 20 до 80 евро (зависит от выбранного павильона, времени визита и набора закусок). В счете за еду и напитки во время праздника эта сумма будет учтена.
На «Октоберфесте» есть лишь одна развлекательная зона с платным входом. Это Oide Wiesn (Старый луг). Попасть сюда можно за три евро. Билет непосредственно на аттракцион составляет один евро (за каждый на одно посещение). Oide Wiesn предлагает более свободную атмосферу по сравнению с центральной аллеей, а также включает пивные палатки, концерты и конкурсы королев красоты фестиваля.
Шатры и палатки на фестивале работают с 10:00 в будни и на час раньше в выходные дни. Они закрываются в 23:30 с последним разливом пива в 22:30. Закусочные и кафе работают до 23:00.
Шатер Käfer Wiesn-Schänke — это исключение из правил. Он принимает гостей до полуночи и прекращая выдачу заказов в 00:30.
В день открытия фестиваля, по пятницам и в течение последней недели его проведения сувенирные лавки работают с 10:00 до полуночи. В остальные дни расписание работы следующее:
- Понедельник – четверг с 10:00 до 23:30.
- Суббота – с 09:00 до полуночи.
- Воскресенье – с 09:00 до 23:30.
Часто задаваемые вопросы об «Октоберфесте» в Германии
Можно ли на «Октоберфесте» найти детские развлечения?
На фестивале предусмотрены семейные дни. Они проводятся по вторникам. На территории «Октоберфеста» есть специальная зона для малышей, называемая Familienplatzl. Здесь предлагают детское меню, сладости и развлекательные программы, в то время как взрослые могут наслаждаться фестивальными напитками и закусками в пивном саду. Посещение с собственной едой не запрещено.
Читайте также!
Каждый день на фестивале организуются шоу с аниматорами и кукольные спектакли. Для посещения праздника с маленькими детьми наилучшим временем считаются рабочие дни до 17:00. В субботу полностью запрещены прогулки с колясками. В остальные дни такой запрет действует после 18:00. Для безопасности рекомендуется одевать детей в яркую одежду (для лучшей видимости в толпе).
Малыши до шести лет не допускаются в пивные залы после 18:00, а подросткам до 16 лет строго запрещено употребление пива.
Когда будет проводиться «Октоберфест» в 2024 году?
Даты проведения «Октоберфеста» в Германии 2024: с 21 сентября в 12:00 и до 6 октября.
Какое пиво разливают на фестивале в Мюнхене?
Баварские пивоварни специально для «Октоберфест» варят особый вид пива, известный как Oktoberfestbier (Октоберфестовское пиво). Этот напиток отличается выраженным солодовым вкусом и иногда называется Märzen, что переводится как «мартовское», потому что цикл его изготовления начинается весной.
Пиво для фестиваля варят по особой технологии, которая использовалась ещё во времена Средневековья. Этот напиток должен соответствовать мюнхенскому и немецкому законам о чистоте пива (утверждены, соответственно, в 1487 и 1516 годах).
На «Октоберфесте» обычно предпочитают различные сорта ячменного пива. Наиболее популярным является Augustiner, который отличается мягким вкусом с приятной горчинкой. Hofbrau понравится любителям более выраженной горечи, а Hacker-Pschorr предлагает нефильтрованное ячменное пенное.
Сколько понадобится денег для посещения «Октоберфеста»?
В среднем, стоимость порции пива на фестивале колеблется от 12,60 до 14,90 евро в зависимости от выбранного павильона. Так, в Armbrustschützen-Festzelt за кружку пенного просят 14,40 евро, а в Weißbier цена составит в среднем 17,40 евро. Что касается закусок, то их стоимость колеблется в пределах 10-15 евро.
При планировании бюджета на посещение Октоберфеста стоит учитывать также расходы на:
- авиаперелет в обе стороны;
- бронирование места в шатре;
- поездки на городском транспорте;
- расходы на еду;
- развлечения;
- жилье.
Читайте также!
По состоянию на сентябрь 2023 года стоимость перелета из Москвы и обратно стартовала от 61 000 рублей. Поездка включает пересадку в Турции.
Что брать с собой на «Октоберфест»?
На фестивале запрещено вносить сумки и рюкзаки объемом более трех литров. Также нельзя привозить перцовые баллончики, любое оружие и животных, за исключением собак-поводырей. В субботу также запрещено привозить коляски с детьми.
Что надеть на фестиваль?
Одежда должны быть максимально удобной для развлечений, прогулок и дегустации угощений!
Приветствуется использование костюмов в национальном стиле. К примеру, Dirndl для женщин и Tracht для мужчин с традиционными дополнениями, что добавляет празднику аутентичности. Купить такие наряды можно в местных лавках.
«Октоберфест» привлекает тысячи путешественников, предоставляя уникальную возможность погрузиться в баварскую культуру, насладиться местными напитками и блюдами, а также завести новых знакомых. Масштаб мероприятия настолько велик, что полностью оценить его можно лишь на собственном опыте!
